Category: Food

Момичешки работи: birthday outfit във Виена

Рожденият ми ден мина и си замина, но по традиция празнувам не само три дни и три нощи, а две-три седмици. От години не празнувам шумно и бурно, най-малкото защото приятелите ми са трудно съвместими един с друг (обичам ви, но на едно място не си ви представям!). Предпочитам да прекарам вечерта в тиха вечеря […]

Read more

#VeganTravel: Barcelona Plant-based Guide

Обожавам да пътувам! Още повече обожавам алтернативните турове. Рядко ще ме видите на върха на някоя кула, пред олтара на някоя катедрала или объркано лутаща се из някоя безкрайа галерия. Не че не съм го правила. Неотдавна писах статия за това как да различим туриста от пътешественика, но това е друга тема, но го споменавам просто […]

Read more

Свежи пролетни рулца

“Пролетта дойде, къде си бе, момче?” С’а очакваш некво страшно …. рулце! Пролет пукна, а с нея идва най-прекрасното време на годината – галещо слънце, леки дрехи, лека храна и мноооого цветове и аромати. Не се поддаваме на мръщещото се небе навън и си спретваме пролет в чиния, съвсем в духа на настоящите предвеликденски пости. […]

Read more

Баба ти само чия и безглутенова паста е яла! – Балканският веган по време на пости

Наскоро гледах една американка, която си пробваше късмета в българско шоу – беше впечатлена от това колко разнообразна, вкусна и здравословна било българската кухня. Абе.. вярно, че е американка, но все пак: здравословна? Мазна баничка, огромна тава пиле с картофи, кебапчета и пържени кюфтета, лютеница с много захар… И въпреки това богатствата на родната почва раждат […]

Read more

“Тия палачинки верно ли са веган?!” + розов хумус

Каква неделя е, ако не се поглезим с излежаване до късно, ароматно кафе, следователно брънч. В случаите, когато татко си оставаше вкъщи уикенда, най-често казваше, че на сутринта ще ни направи закуска. “Каква?” – “Изненада!”. Следващата неделя пак така, и по-следващата. Толкова, че вече у нас пържените филийки се казват “изненади”, просто защото това беше […]

Read more

Diary of a morning person

Това, че съм станала рано не означава, че съм позитивна. Просто съм по-продуктивна. Скъпо мое 15-годишно аз, Още ли се оплакваш от целогодишната първа смяна? Нали знаеш, че това е само част от доживотната първа смяна? И всеки ден, по цял ден, всяка сутрин и вечер си пишеш домашното; учиш, учиш уроци и никога не […]

Read more

Неустоим суров веган чийзкейк с дъх на Коледа

Отново е онова време на годината! Уютно, красиво, бяло, хората са сякаш по-сплотени, усмихнати… и готови да ексепериментират в кухнята. В края на годината всичко наоколо замирисва на билков чай, мандарини, джинджифилови сладкиши и канела. Моето предложение този път е с дъх на канела, портокал и какао и напълно в духа на Коледните пости. Изключително […]

Read more

Постен суши сет: challenge accepted

Постен суши хосомаки сет със сирене от кашу Отново храна на блога, и отново постни вдъхновения – разбира се, без животински продукти и без грам угризения. Приготвянето на суши е цяло изкуство и много малко хора се боят да “посегнат” към домашните експерименти. Постните суши хапки обаче са чудесен начин да разнообразим менюто си и да […]

Read more

Vegan burgers? Yes, please!

Не отричам, че получавам в отговор скептични погледи, когато заговоря на месояден за “веган бургери”. За тези чудесии тук обаче, освен опити за злепоставка в интернеДа, че меся кайма (от цвекло tho), получих и одобрението на няколо карниста. И то от мъжки пол! В България все повече популярност добива бургер културата. Дори гурме ресторантите експериментират […]

Read more

#Веган Банички с тофу и сушени домати

Предвид режими и прочие мои начини на хранене, баницата си е сериозна стъпка в менюто ми. Затова като ще е – да е здравословно, да е протеиново, хранително и питателно. Избрах си да направя баницата на банички тип пурички, за да са по-лесни за пренасяне, предвид това, че винаги съм в движение и с поне […]

Read more