Tag: веган

#VeganTravel: Barcelona Plant-based Guide

Обожавам да пътувам! Още повече обожавам алтернативните турове. Рядко ще ме видите на върха на някоя кула, пред олтара на някоя катедрала или объркано лутаща се из някоя безкрайа галерия. Не че не съм го правила. Неотдавна писах статия за това как да различим туриста от пътешественика, но това е друга тема, но го споменавам просто […]

Read more

Свежи пролетни рулца

“Пролетта дойде, къде си бе, момче?” С’а очакваш некво страшно …. рулце! Пролет пукна, а с нея идва най-прекрасното време на годината – галещо слънце, леки дрехи, лека храна и мноооого цветове и аромати. Не се поддаваме на мръщещото се небе навън и си спретваме пролет в чиния, съвсем в духа на настоящите предвеликденски пости. […]

Read more

Баба ти само чия и безглутенова паста е яла! – Балканският веган по време на пости

Наскоро гледах една американка, която си пробваше късмета в българско шоу – беше впечатлена от това колко разнообразна, вкусна и здравословна било българската кухня. Абе.. вярно, че е американка, но все пак: здравословна? Мазна баничка, огромна тава пиле с картофи, кебапчета и пържени кюфтета, лютеница с много захар… И въпреки това богатствата на родната почва раждат […]

Read more

“Тия палачинки верно ли са веган?!” + розов хумус

Каква неделя е, ако не се поглезим с излежаване до късно, ароматно кафе, следователно брънч. В случаите, когато татко си оставаше вкъщи уикенда, най-често казваше, че на сутринта ще ни направи закуска. “Каква?” – “Изненада!”. Следващата неделя пак така, и по-следващата. Толкова, че вече у нас пържените филийки се казват “изненади”, просто защото това беше […]

Read more

Моите малки здравословни трикове за всеки ден

Да, звучи твърде високопарно и клиширано, знам. Но като се замисля как често се отбивах във фаст фууд-овете, бях си пристрастена към кола и шоколад, гледам се сега отстрани и нескромно направо си се гордея със себе си. Много път извървях (и изтичах), за да открия това, което ме кара да се чувствам добре в […]

Read more

Постен суши сет: challenge accepted

Постен суши хосомаки сет със сирене от кашу Отново храна на блога, и отново постни вдъхновения – разбира се, без животински продукти и без грам угризения. Приготвянето на суши е цяло изкуство и много малко хора се боят да “посегнат” към домашните експерименти. Постните суши хапки обаче са чудесен начин да разнообразим менюто си и да […]

Read more

Vegan burgers? Yes, please!

Не отричам, че получавам в отговор скептични погледи, когато заговоря на месояден за “веган бургери”. За тези чудесии тук обаче, освен опити за злепоставка в интернеДа, че меся кайма (от цвекло tho), получих и одобрението на няколо карниста. И то от мъжки пол! В България все повече популярност добива бургер културата. Дори гурме ресторантите експериментират […]

Read more

#Веган Банички с тофу и сушени домати

Предвид режими и прочие мои начини на хранене, баницата си е сериозна стъпка в менюто ми. Затова като ще е – да е здравословно, да е протеиново, хранително и питателно. Избрах си да направя баницата на банички тип пурички, за да са по-лесни за пренасяне, предвид това, че винаги съм в движение и с поне […]

Read more

Зелено вдъхновение с кейл, спанак, ягоди и сирене от кашу

Със смяната на сезоните сменяме и рецептите. А и секциите в блога 🙂 Скоро ще ви споделя някои тиквено-крушени изкушения, но днес предлагам един по-интересен прочит на салатата със спанак и ягоди. Откакто преминах към веганския начин на хранене, не ми харесваше, че трябваше да “зарежа” салатите, в които за цвят се добавя я синьо […]

Read more