СВЕЖИ ПРОЛЕТНИ РУЛЦА

  “Пролетта дойде, къде си бе, момче?” С’а очакваш некво страшно …. рулце! Пролет пукна, а с нея идва най-прекрасното време на годината – галещо слънце, леки дрехи, лека храна и мноооого цветове и аромати. Не се поддаваме на мръщещото се небе навън и си спретваме пролет в чиния, съвсем в духа на настоящите предвеликденски […]

“ТИЯ ПАЛАЧИНКИ ВЕРНО ЛИ СА ВЕГАН?!” + РОЗОВ ХУМУС

Каква неделя е, ако не се поглезим с излежаване до късно, ароматно кафе, следователно брънч. В случаите, когато татко си оставаше вкъщи уикенда, най-често казваше, че на сутринта ще ни направи закуска. “Каква?” – “Изненада!”. Следващата неделя пак така, и по-следващата. Толкова, че вече у нас пържените филийки се казват “изненади”, просто защото това беше […]

НЕУСТОИМ СУРОВ ВЕГАН ЧИЙЗКЕЙК С ДЪХ НА КОЛЕДА

  Отново е онова време на годината! Уютно, красиво, бяло, хората са сякаш по-сплотени, усмихнати… и готови да ексепериментират в кухнята. В края на годината всичко наоколо замирисва на билков чай, мандарини, джинджифилови сладкиши и канела. Моето предложение този път е с дъх на канела, портокал и какао и напълно в духа на Коледните пости. […]

ДОМАШНИ ВЕГАН БУРГЕРИ? ДА, МОЛЯ!

  Не отричам, че получавам в отговор скептични погледи, когато заговоря на месояден за “веган бургери”. За тези чудесии тук обаче, освен опити за злепоставка в интернеДа, че меся кайма (от цвекло tho), получих и одобрението на няколо карниста. И то от мъжки пол! В България все повече популярност добива бургер културата. Дори гурме ресторантите […]

ВЕГАН БАНИЧКИ С ТОФУ И СУШЕНИ ДОМАТИ

  Предвид режими и прочие мои начини на хранене, баницата си е сериозна стъпка в менюто ми. Затова като ще е – да е здравословно, да е протеиново, хранително и питателно. Избрах си да направя баницата на банички тип пурички, за да са по-лесни за пренасяне, предвид това, че винаги съм в движение и с […]

ЗЕЛЕНА КЕЙЛ САЛАТА С ЯГОДИ И СИРЕНЕ ОТ КАШУ

Със смяната на сезоните сменяме и рецептите. А и секциите в блога 🙂 Скоро ще ви споделя някои тиквено-крушени изкушения, но днес предлагам един по-интересен прочит на салатата със спанак и ягоди. Откакто преминах към веганския начин на хранене, не ми харесваше, че трябваше да “зарежа” салатите, в които за цвят се добавя я синьо […]