Showing 16 Result(s)

БАНИЦА С ЧЕРВЕНА ЛЕЩА, СУШЕНИ ДОМАТИ И СИРЕНЕ ОТ КАШУ

След като безглутеновата ми баница с тофу, лапад и коприва/спанак стана истински хит в живота и в социалните мрежи, започнах смело да експериментирам със съставките. До неотдавна бях правила единствено с тофу + още нещо. За една планина приготвих с червена леща, но запретнах ръкави, подобрих …

ВЕГАН САЛАТА ЦЕЗАР

Да „веганизирам“ класически рецепти е едно от любимите ми неща! Да избягам от клишето и да се впиша в рамките на моя свят. А той е пъстър, цветен и хранителен, защото идва от природата!  В днешната Цезар версия няма нито …

БЕЗГЛУТЕНОВА ВЕГАН БАНИЦА С ТОФУ, ЛАПАД И КОПРИВА

Баница правя много рядко, но тази определено ще стане редовна част от готварския ми репертоар. Това, което е по-специално, е че е безглутенова, защото се прави от оризови кори. Още в началото държа да уточня, че вдъхновението дойде от рецепта …

БЪРКАНИ НЕЯЙЦА С ТОФУ

Пореден епизод на “Бързо, лесно вкусно с Рада”. Този 5-минутен обяд е супер начин да си набавите белтъчини без животински продукти, и да захаресате тофу, ако случайно не се разбирате. Тук подправките играят важна роля (виж още рецептата за нахутено …

НАХУТЕНО КЪРИ (ЧАНА МАСАЛА)

Много, много обичам да приготвям тази рецепта вкъщи през последните 2 години. Чак наскоро разбрах, че си има име – “Чана масала” / Chana Masala. Представлява къри с нахут, популярно индийско вегетарианско ястие. Кърито всъщност се нарича и ястието, и …

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА + ДОМАШНИ КРУТОНИ

Няколко неща свързвам първосигнално с есента – едното от тях със сигурност е ароматът на кестени и тиква. Периодът септември-ноември ме кара и да се развихря в кухнята – отварям се към манджички, яхнии, през уикенда има време за брънч …