Седя си #вкъщи … (Че къде другаде?!) Редувам кафе с чай, с матча и вода, вода, вода. Когато обаче всичко това ми писне, искам нещо топло и вкусно. Понякога просто загрявам “мляко” и добавям лъжичка какао на прах, друг път се получава това. И веднага влезе в секция “специалитет на заведението”.
Вдъхнових се от лавандулова напитка, която опитах преди време във Ванила Кичън, но понеже сега няма как да ида там, се опитах да си измисля моя версия.
Необходими продукти за 2 чаши:
- 250 мл. ядково мляко;
- 1,5 с.л. изсушена лавандула;
- 2 ч.л. агаве или мед;
- ½ ч.л. пудра от червено цвекло (по желание);
- цедка;
- дървена лъжица или шпатула;
- В тенджера или друг неръждаем съд загрявам ядковата напитка на котлон – първо на максимална температура, после намалявам, за да не загори. Използвала съм бадемова, овесена и соева напитки.
Според мен и с кокос ще стане супер, но за прясно краве мляко не гарантирам. Аз харесвам и ползвам най-често тези на isola bio, joya, DM.
Разбира се, можете да си приготвите и сами, но за това ще ви разкажа повече скоро!
- Слагам лавандулата към “млякото” директно в тенджерата, както бих го направила с друга билка във вода за чай. Разбърквам постоянно с дървена лъжица, за да не надраскам съда.
- Когато тръгне да завира, оттеглям от котлона и прецеждам. Важно е да не оставяте лавандула вътре, защото се пие на отвара, но при поглъщане нагарча.
- Разгледайте етикета на напитката си, защото понякога има добавена захар или други подсладители, и трябва да се съобразите с това, преди да направите напитката си още по-сладка с агаве или течен мед. Подслаждам и разбърквам с лъжичка.
- Розовият цвят докарвам с цвекло на прах, което съм купувала от Zoya за т.нар. Beetroot latte. Е, почти го докарвам. Имайте предвид, че цветът е наситен, има и добавен вкус, така че се слага само щипка, даже половин щипка, за да добие бебешко розов цвят.
- За да се получи пяна, загрявам други 50 мл. напитка на кафе машината и използвам функцията за капучино. Взимам метално канче за разпененото мляко и го добавям съвсем накрая. (От изброените, най-добра пяна прави соевото мляко, а доста марки изпонапускаха специални бариста версии за повече пяна.)
♥ ♥ ♥
Voila! Не е много сложно, нали? Но пък е красиво, ефектно и вкусно!
Не забравяйте да ме отбележите в постовете, снимките и сторитата си, ако решите да приготвите лавандуловото мляко у дома! Ще се радвам да видя творенията ви.
Останете си вкъщи и бъдете усмихнати 🙂
thrift sheep
Последвай ме: Facebook // Instagram // YouTube // Podcast
