Мисля си, че има два типа хора: такива, които започват с “новото начало” след 1 януари, и такива, които пролетта ги вдъхновява да започнат с хранителни режими,тренировки и всичко “ново”. Признавам, че хубавото време и зараждащият се нов живот в природата ме мотивираха и мен – да съм по-активна, да се събудя от зимния си сън и да изляза от хралупката си.
Ще ми се все (а и съдейки по вашите отзиви и писания, вие също) повече да засягам рубриката в блога “Food & Health” и да споделям рецепти, да говоря за спорт и здравословно хранене – през призмата на веган храненето, но не с фокус върху него.
Започвам – ръка за ръка в партньорство с френската марка STC Nutrition*, която отскоро може да се похвали с разпространение и на българския пазар – с три бързи и лесни рецепти за смути, които обичам да си правя. Като цяло обичам и да експериментирам и да правя рецепти “квот’ има в хладилника”, но имам няколко изпитани комбинации фаворити. Събуждам се, пускам водата да се топли за гореща чаша вода с половин лимон, следвана от смути за закуска.
♥ ♥ ♥
Съветче 1: пригответе си продуктите още от вечерта.. и сутринта ще си спестите едни десетина минути.
Съветче 2: бананите правят консистенцията по-кремообразна, когато са замразени – може да си приготвите и другите плодове, за да си имате малини (например) и през декември. Как? Shock Freezing – поставяте ги (добре измити) в тава, в отворена кутия във фризера за 2-3-няколко часа. Чак след това поставяте във вакуумни торбички с цип или добре затворени кутии, защото така ще се запазят малинките, боровинките, резените манго и т.н. цели. Иначе слепват 🙂
Съветче 3: Поставете спанака, кейла и каквато друга зеленийка е в смути комбото, най-отдолу. Така по-тежките продукти като банан, ананас, ябълка, ще затиснат листата и ще се смелят по-добре.
Съветче 4: За да са още по-засищащи и енергизиращи смутитата ви, добавяйте и по лъжичка-две овесени ядки. А защо не и по лъжичка тахан или фъстъчено масло.
Съветче 5: За да се придържате към кремообразната текстура, вместо само и единствено вода, добавяйте по 3-4 бучки лед. А за да спестите от невидими допълнителни калории, заместете млякото (било то растително или животинско), с вода.
Съветче 6: За да запазите цвета по-дълго, не е важно само ягодите или боровинките да преобладават над “земния” спанак. Добавете малко сок от изстискан лимон, който ще задържи свежестта и яркия цвят по-дълго.
♥ ♥ ♥
Смутитата са хранителни и засищащи и лесно можете да “скриете” някоя съставка, която има своите ползи, но не ви е любима в натуралния си вид. Все пак внимавайте с количествата на продуктите, защото това си е течна храна и се равнява на един прием за деня, има си своите свойства, и енергия в калории. Не е просто вода или чай, за да си го пием във всяка свободна минута.
Вариант 1: Класическо зелено смути
- 50 гр. зеленолистни – спанак
- половин връзка магданоз
- половин банан или един цял (среден размер)
- половин ябълка (аз обичам от киселите, зелените)
- 1 мерителна лъжичка растителен протеин изолат Green Protein
- 1 ч.л. бял сусам
- 1 с.л. мляно ленено семе
- по желание: шепа овесени ядки, лъжичка сусамов тахан
- по желание: лъжичка агаве или 2 бр. белени фурми за сладост
♥ ♥ ♥
Вариант 2: Банан и ягода
- 30 гр. кейл (моя поръчах от тук)
- 1 цял банан
- 150 гр. ягоди (около 8-10 броя среден размер, но колкото повече – толкова по-розов цвят)
- 1 мерителна лъжичка раститетелен протеин изолат Vegetal Protein
- 200 мл. соево или друго растително мляко по избор
- 2 с.л.безглутенови фини овесени ядки
- по желание: 5-6 бр. ядки сурово кашу
Вариант 3: Тропическо смути
- няколко листа зеленолистно – може и без него, но аз гледам да ги слагам навсякъде
- половин ананас
- половин круша
- 1 с.л. чиа семена (може да се добави и накрая, за да се усетят)
- 1 ч.л. кокосови стърготини
- 5-6 бр. сурови бадемови ядки
- по желание: няколко резена манго, прясно изцеден портокалов сок или всичко друго “тропическо” по вкуса ви
Както в последния вариант, когато намалим количеството течност – съответно мляко или вода, се получава смути крем. Страхотен вариант за здравословна закуска (smoothie bowl), към която можете да добавите още чудесии като гранола, още семена и плодове за украса и е една идея по-засищаща от нормалното смути, което пием със сламка. Можете да си играете с цветовете, добавяйки различни плодове или добавки – например цвекло или прах от цвекло, зелен чай матча на прах, спирулина, , какао на прах или дори куркума. Подхвърлям тези няколко свежи идеи и ви предизвиквам да развихрите въображението си, да си поиграете с вкусовете, продуктите и техните съотношения – за всеки вкус и всяка нужда на тялото.
За допълнителна енергия и ускоряване на резултатите, със STC Nutrition сме ви подготвили изненада – 20% отстъпка от всичко, което поръчате от магазина : само въведете “activesheep20” в кошницата на тръгване и бъдете една стъпка преди всички 😉
thrift sheep
Последвай ме: Facebook // Instagram // YouTube
*Рецептите са авторски. Публикацията е в партньорство с STC Nutrion Bulgaria и stcnutrition.bg, но това по никакъв начин не променя мнението ми за марката – то е изцяло мое и базирано на личен хранителен и тренировъчен опит.
